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盈江黄洒

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发布时间:2004-02-29 00:44:37

　　盈江黄酒是盈江黄酒总厂所创的一大特产，它不仅产量高，而且花色品种多，至今已有近40年的历史，如今已成为云南省生产黄酒的重点厂家。系列产品有黄酒、紫糯米酒、糯米香酒、米酒、砂仁酒、山楂酒和梅子酒等，其酒质自然、清香浓郁、甜美醇厚、纯和爽口，具有甜型黄酒的独特风味。此酒具有滋阴补肾、健脾暖胃、强身健脑、乌发驻额、延年益寿之功效。每年产酒700吨以上，多年来畅销不衰，供不应求。其中黄酒和紫糯米酒，于1991年9月经云南省科技测试中心检测，内含抗癌元素硒，还含维生素B1、维生素C、铁、锌和人体所需18种氨基酸，营养丰富。1991年10月10——15日，由中国国际文化交流中心主办，在北京人民大会堂举行的中国国际诗酒节上，盈江黄酒系列以酒度低、营养丰富、天然颜色等优点，与茅台、五粮液等中国名酒系列并驾齐驱，共同荣获“金爵杯”，为全省的酿酒事业争得了荣誉。中国国际诗酒联谊会技术顾问、酿酒工程师胡祖荣为该厂题词：“艺绝之首，紫糯米酒。”